Para hacer este plato necesitaremos:
3 Pimentones grandes
250g Carne molida o picada
1/4 Taza de arroz
1 Cebolla blanca
3 Dientes de ajo
4 Cucharadas de pasta o salsa de tomate
1/4 Taza queso parmesano
2 Lonjas de queso mozzarella
Comino, sazón completa, pimienta y sal al gusto
Preparación del relleno:
Lo primero será sofreír en el aceite de oliva el ajo y la cebolla finamente picada, luego el tomate picado, la carne, el queso los condimentos y el queso parmesano, lo dejamos cocinando por unos 15 minutos a fuego bajo.
Mientras tanto le quitamos la tapita a los pimentones y le sacamos todas las semillas y lavamos muy bien.
Cuando el relleno esta listo, lo colocaremos dentro de los pimentones y al final le agregamos una lonja de queso mozzarella y le ponemos la tapita.
Precalentamos el horno a 180°F.
En un molde colocamos los pimentones y le ponemos un poco de aceite de oliva y metemos en el horno por unos 25 minutos, para saber que ya esta listo los pimentones deben estar arrugaditos.
No hay comentarios:
Publicar un comentario